Nůž pro šéfkuchaře Xituo® Butcher A-1 (8")
Kód: A-1-BSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Masivní univerzál
Díky ručnímu broušení se dohlídne na sebemenší detail. A vy tak si tak při krájení můžete být stroprocentně jistí. Rozměrná čepel a ostří z damaškové oceli se hodí téměř na všechno. Nejvíc se ale využívá na porcování větších kusů masa. Projede jím totiž jako po más(l)e.
S nožem Xituo® Butcher A-1 (8"):
- nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
- v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
- naporcujete nebo naplátkujete velké kusy masa.
- naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
- nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
Jedinečnost damaškové oceli
Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožířijsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xituo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.
... a taky spojení dřeva s pryskyřicí
Rukojeť perfektně padne do ruky. A navíc je v podstatě bezúdržbová. Díky pryskyřici je dřevo nadstandardně tvrdé, nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. Bez škrábanců a odřenin. Její atypická malba je dílem řemeslných mistrů. Proto nenajdete dva stejné. A proto se bude vzhled čepele vašeho nože mírně lišit od originálu. Ale i díky tomu víte, že držíte v ruce skutečný originál.
Mistrovské zpracování i design
V manufaktuře Xituo® touží po jediném – po dokonalých nožích. A daří se jim. Zakládají si totiž nejen na výběru materiálů, ale také jejich zpracování. Spojují tak tradiční ruční výrobu s nejnovějšími technologiemi. Navíc pochází z čínského města Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří.
Jen díky tomu všemu mohou vznikat mistrovská díla, která najdeme v kuchyních šéfkuchařů po celém světě. A která navíc vydrží generace.
Parametry nože Xituo® Butcher A-1 (8")
Jádro čepele: | japonská ocel VG-10 |
Složení damaškové oceli: | 66 vrstev oceli 8Cr13MoV* |
Tvrdost oceli: | 60 ± 2 rockwella |
Stupeň ostrosti: | 6 až 8 N |
Tloušťka čepele: | 2,1 mm |
Materiál rukojeti: | barvené dřevo |
Prvky rukojeti: | výrazná kresba |
Hmotnost: | 204 g |
* Složením odpovídá japonské oceli AUS 8. Navzdory vysoké tvrdosti je snadno brousitelná a nerezavějící.
Luxusní dárkové balení
Profesionální nůž Xituo® Butcher A-1 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce.
TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.
Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:
- nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
- nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte.
- nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
- nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
- chraňte před nárazy a pády.
- ukládejte na bezpečné místo.
Doplňkové parametry
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.