Nůž vykošťovací XINZUO BONING B13R (6")

1 252 Kč 1 034,71 Kč bez DPH
Skladem (> 10 ks)
Gravírování
Můžeme doručit do:
20.10.2021

Profesionální nůž pro šéfkuchaře XinZuo z vysoce kvalitní 67 vrstvé damaškové oceli. Tento nůž byl  vyvinut speciálně pro vykošťování masa.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Speciální, odolný, extrémně ostrý

Kuchařský profesionální nůž XinZuo BONING vás okouzlí svým působivým designem a tou nejvyšší kvalitou.  Speciální čepel a velmi dobře padnoucí dřevěná rukojeť  poskytne kuchaři či řezníkovi tu nejlepší kontrolu nejen při vykošťování masa. 

Nůž Boning je užitečnou alternativou šéfkuchařského nože v okamžiku, kdy potřebujete vykostit různé druhy masa. Je vhodný i k běžnému krájení všech druhů potravin od zeleniny až po masné výrobky. Oproti jiným nožům se vyznačuje speciální stavbou čepele konstruovanou tak, aby řezy kolem kostí byly hračkou. Správný řezník, ale ani kuchař amatér,  se bez něj prostě nemůže obejít.

Bon_1

Specifikace

Dokonalý řez za všech okolností

Čepel u nožů Boning  má výraznější prohnutí než většina ostatních kuchařských nožů, je tužší a vyznačuje se výrazně odlišnou geometrií. Ručně broušené hrany a mimořádná ostrost čepele zajišťují minimální únik tekutin. Díky tomu bude váš řez kolem kostí daleko přesnější a jednodušší. 

Kvalitní jádro z prověřené oceli 10Cr15CoMoV je vloženo mezi 66 vrstev 316L ocelí, a tento způsob významně ochraňuje čepel před korozí a spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Nože jsou ostřeny na mezinárodní úroveň ostrosti v rozmezí 6,0 - 8,0 N.

Bon_3

Díky ergonomické rukojeti vám nůž padne přesně do ruky

Rukojeť s třemi ozdobnými nýty je vyrobena z bezúdržbového materiálu v barvě Palisandru, který vyniká tvrdostí, trvanlivostí a akustickými vlastnostmi.  Dřevo je  velmi odolné a trvanlivé a v nezměněné podobě vydrží dlouhé roky. Tím, že je tvrdé, vyhne se menším nerovnostem a otlakům, které vznikají při nárazu. Má úžasnou škálu barev. Rukojeť je tedy stálá, drží svou strukturu a nezachycuje žádný zápach. Jedinečné řemeslné zpracování zabraňuje sklouznutí prstů na čepel během manipulaci s nožem. Barva rukojeti se může lišit od světlé až po tmavší, neboť každý kus je originál vyrobený z jiného kusu dřeva.

Bon_4

Japonské umění, preciznost a nové technologie

Každý nůž je vyrobený ručně a může se pyšnit tím, že je to originál. Proto je možná odchylka od udávaných hodnot a parametrů nože cca ± 0,5 mm.

Nůž splňuje ty nejpřísnější normy, což potvrzuje i certifikát kvality, který je součástí luxusního dárkového balení. Nůž je vynikající volbou i jako dárek k různým příležitostem, obzvláště když na čepel necháte dotyčnému vygravírovat nějaký vzkaz.

premiove-noze

Parametry nože

Damašková ocel - někdy také jako damascénská ocel nebo damascus steel. Skládá se z velkého počtu vrstev ukovaných do sebe. Cílem této oceli je zlepšit charakteristiku nožů, stejně jako je tomu například u mečů.  Nože jsou daleko ostřejší, pevnější a odolnější. Jedno z nejvýraznějších poznávacích znamení jsou “umělecké mapy” na čepeli. Ty vznikají jednotlivým překládáním vrstev. Nejzkušenější výrobci umí vzor přizpůsobit obrazu svému a tím udělat nůž opravdu jedinečným. A my se mezi ně právem řadíme.

 Chef_B13R_6_rozmery

          tabnov

Luxusní dárkové balení

Každý nůž odesíláme v luxusní dárkové krabičce. Krabička je ideální pro darování jakéhokoli nože z naší nabídky. 

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, můžete nám ho zaslat přímo v této dárkové krabičce. Zajistíte tím, že nůž bude během přepravy jako v bavlnce. Po nabroušení vám nůž i s krabičkou zašleme zpět. 

ukazka-krabicky

Rady a tipy na údržbu

  • Nože z damascénské oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • Pro zachování ostrosti nůž nedávejte mezi ostatní špinavé nádobí a ručně jej umyjte a osušte. Zabere to jen chvilku a nůž tím dostává řádnou péči.
  • Nekrájejte a nesekejte tvrdé potraviny (zmražené, kosti, staré pečivo), může dojít k vylomení ostří.
  • Nože z damaškové oceli jsou velmi křehké, proto je nepoužívejte jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
  • Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.
  • Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi.

           

       

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože
Záruka: 3 roky
Hmotnost: 0.42 kg
Typ nože: Boning, řeznické
Použití nože: maso, vykošťování
Značka: Xinzuo
Délka čepele: 101 - 150 mm
Materiál nože: Damašková ocel
Materiál rukojeti: Palisandr
Série: XINZUO B13R
Štítky: kvalitní, značkové, krásné, dárek

Nože XINZUO

Nože XINZUO

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: