Nůž na maso filetovací Xinzuo® Carving B13R (8")

Kód: B13R-4
ZDARMAZDARMA 1 592 Kč –9 %
Chef B13R 48 nuz 1
1 592 Kč –9 % 1 433 Kč 1 184,30 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Gravírování
Položka byla vyprodána…

Dokonalý plátek masa ukrojený jediným pohybem. S ručně broušeným ostřím z damaškové oceli to není vůbec žádný problém. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Poradí si s jakýmkoliv masem

Je úplně jedno, jestli máte na prkýnku drůbež nebo zvěřinu. Pro porcování je totiž základem perfektně nabroušené ostří. Tak, aby maso nepotrhalo a jediným pohybem ukrojilo dokonalý plátek. Speciální zúžený tvar čepele umožňuje precizní řez a bezchybnou kontrolu krájení. 

Nůž Xinzuo® Carving B13R (8") se hodí na:

  • plátkování syrového masa.
  • porcování masa připravovaného vcelku.
  • špikování.
  • filetování ryb.

Specifikace

Ostrost se skrývá v detailu

A to v Xinzuo® moc dobře ví. Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Rukojeť z palisandru perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Navíc je v podstatě bezúdržbová. Jde totiž o poměrně tvrdé dřevo, které nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. Barva je různá – od světlé až po čokoládově tmavou. Vždycky záleží na tom, jaký kus dřeva se pro výrobu použije. Proto si můžete být jistí, že držíte v ruce kus poctivého řemesla. Proto, že žádné dva kusy nejsou stejné.

Car_2

... a taky damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xinzuo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

 Car_3

Pocta tradici i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Xinzuo® ručně opracované. Protože jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Xinzuo® Carving B13R (8")

Jádro čepele:  10Cr15CoMoV* 
Složení damaškové oceli: 66 vrstev oceli 316L
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2,2 mm
Materiál rukojeti: palisandr
Prvky rukojeti: 3 ozdobné nýty
Hmotnost: 205 g

Složením odpovídá japonské oceli VG-10. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, kobalt a vanad řezivost, molybden je antikorozní

 Chef_B13R_48_rozmery

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Xinzuo® Carving B13R si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

ukazka-krabicky

Pro ostří pořád jako nové nůž:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

          

       

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože, Carving nože, Nože na ryby, Nože na sýry, Nože Xinzuo, Japonské nože Xinzuo
Záruka: 3 roky
Značka: Xinzuo
Série: XINZUO B13R
Typ nože: Carving
Použití nože: maso, ryby, sýry, filetování
Materiál rukojeti: Palisandr
Materiál nože: Damašková ocel
Délka čepele: 201 - 250 mm
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti nahoře
Položka byla vyprodána…

Nože XINZUO

Nože XINZUO

5
7x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
MP Avatar autora | 30.11.2022
je to dárek pro zeťáčka, takže hodnotit nemohu, ale minulý rok jsme kupovali nůž tatínkovi a ten byl velice spokojen
5
Avatar autora | 30.3.2022
Splnil očekávání, rychlé dodání.
5
VK Avatar autora | 18.12.2021
Padne do ruky Ostří super Gravírování parádní Rychlost dodání obchodu je neskutečný díky
5
PV Avatar autora | 27.11.2021
Parada, krasne vyvazeny, hezky sedi v ruce.
5
EV Avatar autora | 30.9.2021
Rychlé dodání, spokojenost
5
PM Avatar autora | 20.9.2021
FOTOGRAFIE NOŽE JE MATOUCÍ . Vlastně je OBCHODNĚ "dobře" nafocená tak, že je VÝRAZNÝ vzor damašku - který ve skutečnosti vůbec neexistuje. JE TO GRAFIKA.
5
ŠP Avatar autora | 8.8.2021
Krasny nuz, rychle dodani. Velka spokojenost. Japonska ocel, ale cinsky vyrobce????

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: