Nůž Xinzuo® Santoku B27 (7")

1 643 Kč 1 357,85 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Gravírování
Položka byla vyprodána…

Od asijských šéfkuchařů až k vám domů. Ručně broušené ostří z damaškové oceli si poradí se vším.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nůž asijských šéfkuchařů

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně broušeným ostřím z damaškové oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Xinzuo® Santoku B27 (7"):

  • nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
  • v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
  • nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.
  • díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.
  • naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
  • nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
  • očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky. 

Chef_B27_2_2b

Ostrost se skrývá v detailu

A to v Xinzuo® moc dobře ví. Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Rukojeť z palisandru perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Navíc je v podstatě bezúdržbová. Jde totiž o poměrně tvrdé dřevo, které nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. Barva je různá – od světlé až po čokoládově tmavou. Vždycky záleží na tom, jaký kus dřeva se pro výrobu použije. Proto si můžete být jistí, že držíte v ruce kus poctivého řemesla. Proto, že žádné dva kusy nejsou stejné.

San_1

... a taky damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xinzuo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

San_3

Pocta tradici i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Xinzuo® ručně opracované. Protože jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Xinzuo® Santoku B27 (7")

Jádro čepele:  10Cr15CoMoV* 
Složení damaškové oceli: 66 vrstev oceli 316L
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2,2 mm
Materiál rukojeti: palisandr
Prvky rukojeti: 3 ozdobné nýty
Hmotnost: 258 g

Složením odpovídá japonské oceli VG-10. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, kobalt a vanad řezivost, molybden je antikorozní

Santoku_B27_3_2

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Xinzuo® Santoku B27 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

ukazka-krabicky

Pro ostří pořád jako nové nůž:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo.

         

          

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože
Záruka: 3 roky
Série: XINZUO B27
Typ nože: Santoku, řeznické, Japonské
Použití nože: maso, ryby, zelenina, ovoce, sýry, filetování
Značka: Xinzuo
Délka čepele: 151 - 200 mm
Materiál nože: Damašková ocel
Materiál rukojeti: Palisandr
Štítky: kvalitní, značkové, luxusní, profesionální, krásné, dárek
Broušení: oboustranné
Položka byla vyprodána…

Nože XINZUO

Nože XINZUO

5
19x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
DB Avatar autora | 4.12.2022
Je to dárek, ale vypadá moc pěkně a skvěle sedí v ruce. Doufám, že udělá radost. Komunikace s prodejcem je skvělá, přesně jak se v předešlých recenzích psalo a můžu jen doporučit.
5
Avatar autora | 23.11.2022
Paráda
5
PM Avatar autora | 12.11.2022
v tuto chvíli nejlepší nůž v naší domácnosti.
5
BM Avatar autora | 20.7.2022
Perfektní nůž, žiletkové ostří, dobře padne do ruky, pěkný vzhledově. Dát si velký pozor při práci s ním. Stačí zavadit o ostří a teče krev. Přišel v bezvadném balení. Je to jeden z nejlepších kuchyňských nožů, který jsem držek v ruce. Určitě bych doporučil. Broušení tohoto nože výhradně brusným kamenem a to ručně.
5
PK Avatar autora | 2.7.2022
Výborný
5
P Avatar autora | 17.5.2022
Nuz nevim - darek Doruceni a komunikace perfektni
5
MT Avatar autora | 2.2.2022
Produkt paráda a jednání ještě lepší
5
PN Avatar autora | 1.2.2022
Skvele. Krasne zabaleno, rychlost doručení. Moc díky .
5
IK Avatar autora | 29.1.2022
Břitva!
5
GP Avatar autora | 19.12.2021
Super
5
MJ Avatar autora | 7.12.2021
jsem spokojený
5
DP Avatar autora | 6.12.2021
Nůž bohužel ohodnotit nemohu, je to dárek. Skvělá však byla rychlost komunikace a dodání, nelze nic vytknout. Díky
5
JW Avatar autora | 20.11.2021
Ostrý jako břitva. Povedený kousek.
5
LR Avatar autora | 10.11.2021
Nůž jsme koupili jako dárek, ještě není předán, tak doufáme, že bude kvalita stejně výborná jako vzhled.
5
MB Avatar autora | 31.8.2021
Perfektní nůž! Překročil všechna moje očekávání.
5
MB Avatar autora | 4.8.2021
Výborný nůž
5
JM Avatar autora | 30.7.2021
Spokojenost 5 hvezdicek
5
M Avatar autora | 12.6.2021
Výborný nůž i pro velkou ruku
5
JT Avatar autora | 24.4.2021
Nejlepší nůž, co jsem kdy měl. Mohu jenom doporučit. Nabrousit je potřeba u profesionála. Velice spolehlivý obchod a rád se budu vracet.
TD Avatar autora tým DAMANO (Administrátor) 25.4.2021
Pane Trnko, děkujeme za prima komentář k výrobku. Jsme velmi rádi, že jste spokojen.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: