Nůž XINZUO SANTOKU B13R (7")

1 731 Kč 1 430,58 Kč bez DPH
Skladem (> 10 ks)
Gravírování
Můžeme doručit do:
20.10.2021

Profesionální nůž pro šéfkuchaře XinZuo z 67 vrstev damaškové oceli. Tento král mezi noži je vhodný zejména pro práci s masem, rybami, zeleninou i ovocem.

Detailní informace

Detailní popis produktu

 Robustní, odolný, extrémně ostrý

Kuchařský profesionální šéfkuchařský nůž XinZuo SANTOKU vás okouzlí působivým designem a tou nejvyšší kvalitou. Typické zdobení damascénské oceli dává nožům krásu, výjimečnost a nenahraditelnost. Široká čepel a velmi dobře padnoucí  dřevěná rukojeť  poskytne kuchaři tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. 

Nůž Santoku je dokonalý při práci s masem, rybami, zeleninou a  ovocem či sýry. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule, plátkování a čištění masa. Oproti jiným nožům se vyznačuje více kulatou špičkou čepele. Je velmi oblíbený zejména v asijské kuchyni, ale stále více jej využívají také kuchaři po celém světě. 

San_2

Specifikace

Dokonalý řez za všech okolností

Čepel u nožů Santoku je širší než u ostatních kuchařských nožů a vyznačuje se výrazně odlišnou geometrií a kulatější špičkou. Ručně broušené hrany a mimořádná ostrost čepele zajišťují minimální únik tekutin. Díky tomu budou pokrmy plné šťávy a vitamínů. I když je čepel nože mohutnější, krájení je velmi snadné a lehké, bez zbytečně vynaložené síly při krájení.

Kvalitní jádro z prověřené oceli 10Cr15CoMoV je vloženo mezi 66 vrstev 316L ocelí, a tento způsob významně ochraňuje čepel před korozí a spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Nože jsou ostřeny na mezinárodní úroveň ostrosti v rozmezí 6,0 - 8,0 N.

San_3

Díky ergonomické rukojeti vám nůž padne přesně do ruky

Rukojeť s třemi ozdobnými nýty je vyrobena z bezúdržbového materiálu v barvě Palisandru, který vyniká tvrdostí, trvanlivostí a akustickými vlastnostmi.  Dřevo je  velmi odolné a trvanlivé a v nezměněné podobě vydrží dlouhé roky. Tím, že je tvrdé, vyhne se menším nerovnostem a otlakům, které vznikají při nárazu. Má úžasnou škálu barev. Rukojeť je tedy stálá, drží svou strukturu a nezachycuje žádný zápach. Jedinečné řemeslné zpracování zabraňuje sklouznutí prstů na čepel během manipulaci s nožem. Barva rukojeti se může lišit od světlé až po tmavší, neboť každý kus je originál vyrobený z jiného kusu dřeva.

San_1

Japonské umění, preciznost a nové technologie

Každý nůž je vyrobený ručně a může se pyšnit tím, že je to originál. Proto je možná odchylka od udávaných hodnot a parametrů nože cca ± 0,5 mm.

Nůž splňuje ty nejpřísnější normy, což potvrzuje i certifikát kvality, který je součástí luxusního dárkového balení. Nůž je vynikající volbou i jako dárek k různým příležitostem, obzvláště když na čepel necháte dotyčnému vygravírovat nějaký vzkaz.

 

San_4

Parametry nože

Damašková ocel - někdy také jako damascénská ocel nebo damascus steel. Skládá se z velkého počtu vrstev ukovaných do sebe. Cílem této oceli je zlepšit charakteristiku nožů, stejně jako je tomu například u mečů.  Nože jsou daleko ostřejší, pevnější a odolnější. Jedno z nejvýraznějších poznávacích znamení jsou “umělecké mapy” na čepeli. Ty vznikají jednotlivým překládáním vrstev. Nejzkušenější výrobci umí vzor přizpůsobit obrazu svému a tím udělat nůž opravdu jedinečným. A my se mezi ně právem řadíme.

Chef_B13R_3_rozmery

          novtab_1

Luxusní dárkové balení

Každý nůž odesíláme v luxusní dárkové krabičce. Krabička je ideální pro darování jakéhokoli nože z naší nabídky. 

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, můžete nám ho zaslat přímo v této dárkové krabičce. Zajistíte tím, že nůž bude během přepravy jako v bavlnce. Po nabroušení vám nůž i s krabičkou zašleme zpět. 

ukazka-krabicky 

Rady a tipy na údržbu

  • Nože z damascénské oceli nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • Pro zachování ostrosti nůž nedávejte mezi ostatní špinavé nádobí a ručně jej umyjte a osušte. Zabere to jen chvilku a nůž tím dostává řádnou péči.
  • Nekrájejte a nesekejte tvrdé potraviny (zmražené, kosti, staré pečivo), může dojít k vylomení ostří.
  • Nože z damaškové oceli jsou velmi křehké, proto je nepoužívejte jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
  • Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.
  • Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi. 

         

       

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože
Záruka: 3 roky
Hmotnost: 0.47 kg
Typ nože: Santoku, řeznické, Japonské
Použití nože: maso, ryby, zelenina, ovoce, sýry, filetování
Značka: Xinzuo
Délka čepele: 151 - 200 mm
Materiál nože: Damašková ocel
Materiál rukojeti: Palisandr
Série: XINZUO B13R
Štítky: kvalitní, značkové, luxusní, profesionální, krásné, dárek

Nože XINZUO

Nože XINZUO

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
4x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
LM Avatar autora | 21.9.2021
S vybraným nožem jsem nadmíru spokojená. Jedná se o nůž, který lze použít téměř pro všechny práce v kuchyni. Je strašně ostrý, musím dávat pozor na prsty. Také si musím na něj pořídit stojánek. Nože mám odložené na magnetu na zdi, ale pro tento druh nožů to není vhodné. Magnety nejsou tak silné a nože z něj sjíždějí.
5
LT Avatar autora | 13.9.2021
Rychlé dodání
5
LH Avatar autora | 27.7.2021
super
5
JN Avatar autora | 24.4.2021
Jsem naprosto spokojen, nákup proběhl rychle a v naprostém pořádku, nůž je ostrý a příjemný do ruky.
TD Avatar autora tým DAMANO (Administrátor) 25.4.2021
Děkujeme za milou reakci na nůž Santoku, pane Nováku.