Nůž Xinzuo® Santoku B13R (7")

1 731 Kč 1 430,58 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Gravírování
Položka byla vyprodána…

Od asijských šéfkuchařů až k vám domů. Ručně broušené ostří z damaškové oceli si poradí se vším.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nůž asijských šéfkuchařů

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně broušeným ostřím z damaškové oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Xinzuo® Santoku B13R (7"):

  • nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
  • v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
  • nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.
  • díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.
  • naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
  • nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
  • očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky.

Specifikace

Ostrost se skrývá v detailu

A to v Xinzuo® moc dobře ví. Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Rukojeť z palisandru perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Navíc je v podstatě bezúdržbová. Jde totiž o poměrně tvrdé dřevo, které nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. Barva je různá – od světlé až po čokoládově tmavou. Vždycky záleží na tom, jaký kus dřeva se pro výrobu použije. Proto si můžete být jistí, že držíte v ruce kus poctivého řemesla. Proto, že žádné dva kusy nejsou stejné.

San_2

... a taky damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xinzuo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

San_3

Pocta tradici i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Xinzuo® ručně opracované. Protože jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Xinzuo® Santoku B13R (7")

Jádro čepele:  10Cr15CoMoV* 
Složení damaškové oceli: 66 vrstev oceli 316L
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2,2 mm
Materiál rukojeti: palisandr
Prvky rukojeti: 3 ozdobné nýty
Hmotnost: 222 g

Složením odpovídá japonské oceli VG-10. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, kobalt a vanad řezivost, molybden je antikorozní

Chef_B13R_3_rozmery

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Xinzuo® Santoku B13R si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

ukazka-krabicky 

Pro ostří pořád jako nové nůž:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo.  

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože
Záruka: 3 roky
Série: XINZUO B13R
Typ nože: Santoku, řeznické, Japonské
Použití nože: maso, ryby, zelenina, ovoce, sýry, filetování
Značka: Xinzuo
Délka čepele: 151 - 200 mm
Materiál nože: Damašková ocel
Materiál rukojeti: Palisandr
Štítky: kvalitní, značkové, luxusní, profesionální, krásné, dárek
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti nahoře
Položka byla vyprodána…

Nože XINZUO

Nože XINZUO

5
15x
4
0x
3
1x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
JG Avatar autora | 20.11.2022
Vizuálně je pěkný, očekávám kvalitu, ale je to dar, praktickou zkušenost nemám.
5
LJ Avatar autora | 3.7.2022
Zásilka dorazila vpořádku a rychle. Nůž i pouzdro jsou pěkné a vypadají kvalitně. Nůž je pěkně ostrý, snad bude držet ostří. Nemohu hodnotit, protože je to dárek.
3
ZP Avatar autora | 27.6.2022
No, snad by nebyl ani tak špatný, kdyby dorazil. Namísto něj přišel nůž šéfkuchaře od téže firmy, ale jelikož to byla věc mnou darovaná, nechám to už tak! Ale jak mám vyjádřit spokojenost s tím člověkem, který tu položku měl za úkol připravit, to fakt nevím! Nůž byl jinak v pořádku a nechci se otravovat s reklamací.
5
HB Avatar autora | 2.5.2022
Velmi spokojená, nůž je ostrý ,dobře se s ním pracuje.
5
Avatar autora | 27.4.2022
Jako se všemi třemi předchozími. Nákup vždy proběhl rychle a bezproblémově. Všechny nože jsou ostré a příjemně se drží. Jako sada si zasloužily i stojánek.
5
DB Avatar autora | 29.11.2021
Prosím nemohu hodnotit ,je to dárek pod stromeček.
5
JK Avatar autora | 27.11.2021
velmi spokojen
5
Avatar autora | 27.11.2021
spokojen
5
Avatar autora | 5.11.2021
Jsem velice spokojen, nůž ostrý a gravírovaní bez chyby. Výborně se drží
5
LS Avatar autora | 28.10.2021
Zatím ho nemám
5
JB Avatar autora | 27.10.2021
super nakup.
5
KT Avatar autora | 17.10.2021
Super, není co vytknout
5
LM Avatar autora | 21.9.2021
S vybraným nožem jsem nadmíru spokojená. Jedná se o nůž, který lze použít téměř pro všechny práce v kuchyni. Je strašně ostrý, musím dávat pozor na prsty. Také si musím na něj pořídit stojánek. Nože mám odložené na magnetu na zdi, ale pro tento druh nožů to není vhodné. Magnety nejsou tak silné a nože z něj sjíždějí.
5
LT Avatar autora | 13.9.2021
Rychlé dodání
5
LH Avatar autora | 27.7.2021
super
5
JN Avatar autora | 24.4.2021
Jsem naprosto spokojen, nákup proběhl rychle a v naprostém pořádku, nůž je ostrý a příjemný do ruky.
TD Avatar autora tým DAMANO (Administrátor) 25.4.2021
Děkujeme za milou reakci na nůž Santoku, pane Nováku.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: