Nůž loupací a zdobící Xinzuo® Paring B27 (3")

Kód: B27-8
835 Kč –10 %
Paring B27 8 nuz 1
835 Kč –10 % 751 Kč 620,66 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Gravírování
Položka byla vyprodána…

Dokonale ostrá čepel pro tu nejtitěrnější práci. Nůž, s kterým food carving a loupání bude hračka.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Malý, ale ostrý

Dokonalá kombinace pro precizní práci. Díky speciálně tvarované čepeli nůž jednoduše kopíruje oblé tvary a s lehkostí vykrajuje. Budete mít tak stoprocentní kontrolu nad sebemenším řezem. Tomu pomáhá i jeho palisandrová rukojeť a ručně broušené ostří.

Nůž Xinzuo® Paring B27 (3") se hodí na:

  • loupání a očišťování ovoce a zeleniny.
  • precizní malé řezy.
  • špikování masa.
  • food carving.

Chef_B27_2_2b

Ostrost se skrývá v detailu

A to v Xinzuo® moc dobře ví. Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Rukojeť z palisandru perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Navíc je v podstatě bezúdržbová. Jde totiž o poměrně tvrdé dřevo, které nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. Barva je různá – od světlé až po čokoládově tmavou. Vždycky záleží na tom, jaký kus dřeva se pro výrobu použije. Proto si můžete být jistí, že držíte v ruce kus poctivého řemesla. Proto, že žádné dva kusy nejsou stejné.

Par_3

... a taky damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xinzuo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

Par_4

Pocta tradici i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Xinzuo® ručně opracované. Protože jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Xinzuo® Paring B27 (3")

Jádro čepele:  10Cr15CoMoV* 
Složení damaškové oceli: 66 vrstev oceli 316L
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2 mm
Materiál rukojeti: palisandr
Prvky rukojeti: 3 ozdobné nýty
Hmotnost: 90 g

Složením odpovídá japonské oceli VG-10. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, kobalt a vanad řezivost, molybden je antikorozní

Paring_B27_8_rozmery

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Xinzuo® Paring B27 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

ukazka-krabicky

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

        

        

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože, Nože Paring, Nože na zeleninu, Nože na zdobení, Nože Xinzuo, Japonské nože Xinzuo, Okrajovací nože, Kuchyňské nože na maso Xinzuo, Kuchyňské nože na ryby Xinzuo, Kuchyňské nože na zeleninu Hezhen, Kuchyňské nože na zeleninu Xinzuo, Kuchyňské nože na zeleninu Swityf, Kuchyňské nože na zeleninu Xituo, Kuchyňské nože na zeleninu Damano, Kuchyňské nože na ovoce Hezhen, Kuchyňské nože na ovoce Xinzuo, Kuchyňské nože na ovoce Swityf, Kuchyňské nože na ovoce Xituo, Kuchyňské nože na ovoce Damano, Kuchyňské nože na sýry Xinzuo, Kuchyňské nože na pečivo Xinzuo, Kuchyňské nože na filetování Xinzuo, Kuchyňské nože na špikování Xinzuo, Kuchyňské nože na okrajování Hezhen, Kuchyňské nože na okrajování Xinzuo, Kuchyňské nože na okrajování Swityf, Kuchyňské nože na okrajování Xituo, Kuchyňské nože na okrajování Damano, Kuchyňské nože na zdobení Hezhen, Kuchyňské nože na zdobení Xinzuo, Kuchyňské nože na zdobení Swityf, Kuchyňské nože na zdobení Xituo, Kuchyňské nože na zdobení Damano, Kuchyňské nože na steaky Xinzuo, Kuchyňské nože na vykošťování Xinzuo, Kuchyňské nože na bylinky Xinzuo, Kuchyňské nože na šunku Xinzuo, Kuchyňské nože na sushi Xinzuo, Kuchyňské nože sashimi Xinzuo, Kvalitní kuchyňské nože Paring, Luxusní kuchyňské nože Paring, Profesionální kuchyňské nože Paring
Záruka: 3 roky
Značka: Xinzuo
Série: XINZUO B27
Typ nože: Paring
Použití nože: zelenina, ovoce, okrajování, zdobení
Materiál rukojeti: Palisandr
Materiál nože: Damašková ocel
Délka čepele: 50 - 100 mm
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti nahoře
Položka byla vyprodána…

Nože XINZUO

Nože XINZUO

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
BM Avatar autora | 19.7.2022
Naprostá spokojenost. Perfektní žiletkové ostří, dobře padne do ruky, vzhledově pěkný. Jen je nutná opatrnost při práci s tímto nožem. Doporučil bych.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: