Nůž Xituo® Santoku T-1 (6,5")

990 Kč 818,18 Kč bez DPH
Skladem (2 ks)
Gravírování
Můžeme doručit do:
7.12.2022

Od asijských šéfkuchařů až k vám domů. Ostří z kované oceli 440C si poradí se vším.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nůž asijských šéfkuchařů

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně kovaným ostřím z nerezové oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Xituo® Santoku T-1 (6,5"):

  • nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
  • v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
  • nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.
  • díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.
  • naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
  • nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
  • očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky.

santoku

Čepel z rukou mistrů

Tahle čepel se nevyrábí, ale ková. Díky tomu vyniká nejen typickou vláknitou kresbou, ale také odolností. Kovaná ocel je totiž houževnatá. Pevnost získává teplotními šoky – kovář ocel nažhaví, kladivem uková a poté schladí. Opakovaně. Tím se mění vnitřní struktura materiálu a zlepšují se jeho vlastnosti. Od vybrušovaných nožů z litiny jsou pak často ty kované k nerozeznání. Alespoň teda pouhým okem. Nakonec je totiž vždycky prozradí právě jejich kvalita. A na té si mistři v manufaktuře Xituo® zakládají. 

serie

... a rukojeť z ebenu

Osmihranná rukojeť z ebenového dřeva perfektně padne do ruky. A navíc je v podstatě bezúdržbová. Eben je totiž tvrdý, nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. A vždy se dá dokonale vyleštit.

1

Mistrovské zpracování i design

V manufaktuře Xituo® touží po jediném – po dokonalých nožích. A daří se jim. Zakládají si totiž nejen na výběru materiálů, ale také jejich zpracování. Spojují tak tradiční ruční výrobu s nejnovějšími technologiemi. Navíc pochází z čínského města Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří.

Jen díky tomu všemu mohou vznikat mistrovská díla, která najdeme v kuchyních šéfkuchařů po celém světě. A která navíc vydrží generace

Parametry nože Xituo® Santoku T-1 (6,5")

Materiál čepele:  kovaná ocel 440C*
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2 mm
Materiál rukojeti: eben
Prvky rukojeti: osmihranná s ozdobným proužkem
Hmotnost: 162 g

* Kvalitní nerezová ocel využívaná pro svoji pevnost a odolnost. Čepel tak vydrží skutečně dlouho ostrá.

rozm santoku

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Xituo® Santoku T-1 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

pouzdro Xituo

Pro ostří pořád jako nové nůž:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Nerezové nože ze speciální oceli
Záruka: 3 roky
Série: XITUO T-1
Typ nože: Santoku, řeznické, Japonské
Použití nože: maso, ryby, zelenina, ovoce, sýry, filetování
Značka: Xituo
Délka čepele: 151 - 200 mm
Materiál nože: Kovaná ocel
Materiál rukojeti: Eben
Štítky: kvalitní, značkové, luxusní, profesionální, krásné, dárek
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti dole
5
3x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
JJ Avatar autora | 9.5.2022
Velice rychlé dodaní zboží, dobře zabalené , vše ok - děkuji
5
PO Avatar autora | 2.1.2022
Vše je OK.
5
FK Avatar autora | 11.12.2021
Naprosto nádherný nůž. Koupil jsem si ho jako dárek sám pro sebe, a nemůžu si ho vynachválit. Santoku znamená v češtině něco jako tři ctnosti, nebo-li z gastronomického hlediska maso, ryby a zelenina. Musím říct, že porcovat a krájet s ním cokoliv z těch tří je totální vášeň. A design kované oceli mě také unesl, je nádherný.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: