Nůž Xituo® Santoku T-1 (6,5")

Kód: T-1-3
990 Kč 818,18 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Gravírování
Položka byla vyprodána…

Od asijských šéfkuchařů až k vám domů. Ostří z kované oceli 440C si poradí se vším.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nůž asijských šéfkuchařů

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně kovaným ostřím z nerezové oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Xituo® Santoku T-1 (6,5"):

  • nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
  • v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
  • nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.
  • díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.
  • naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
  • nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
  • očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky.

santoku

Čepel z rukou mistrů

Tahle čepel se nevyrábí, ale ková. Díky tomu vyniká nejen typickou vláknitou kresbou, ale také odolností. Kovaná ocel je totiž houževnatá. Pevnost získává teplotními šoky – kovář ocel nažhaví, kladivem uková a poté schladí. Opakovaně. Tím se mění vnitřní struktura materiálu a zlepšují se jeho vlastnosti. Od vybrušovaných nožů z litiny jsou pak často ty kované k nerozeznání. Alespoň teda pouhým okem. Nakonec je totiž vždycky prozradí právě jejich kvalita. A na té si mistři v manufaktuře Xituo® zakládají. 

serie

... a rukojeť z ebenu

Osmihranná rukojeť z ebenového dřeva perfektně padne do ruky. A navíc je v podstatě bezúdržbová. Eben je totiž tvrdý, nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. A vždy se dá dokonale vyleštit.

1

Mistrovské zpracování i design

V manufaktuře Xituo® touží po jediném – po dokonalých nožích. A daří se jim. Zakládají si totiž nejen na výběru materiálů, ale také jejich zpracování. Spojují tak tradiční ruční výrobu s nejnovějšími technologiemi. Navíc pochází z čínského města Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří.

Jen díky tomu všemu mohou vznikat mistrovská díla, která najdeme v kuchyních šéfkuchařů po celém světě. A která navíc vydrží generace

Parametry nože Xituo® Santoku T-1 (6,5")

Materiál čepele:  kovaná ocel 440C*
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2 mm
Materiál rukojeti: eben
Prvky rukojeti: osmihranná s ozdobným proužkem
Hmotnost: 162 g

* Kvalitní nerezová ocel využívaná pro svoji pevnost a odolnost. Čepel tak vydrží skutečně dlouho ostrá.

rozm santoku

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Xituo® Santoku T-1 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

pouzdro Xituo

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Nerezové nože ze speciální oceli, Řeznické nože, Profesionální řeznické nože, Kvalitní řeznické nože, Nože na ryby, Nože na zeleninu, Nože na sýry, Japonské kuchyňské nože, Nože Xituo, Japonské nože Xinzuo, Kuchyňské nože Santoku, Japonské nože HEZHEN, Japonské nože SWITYF, Japonské nože Xituo, Kuchyňské nože na maso Hezhen, Kuchyňské nože na maso Xinzuo, Kuchyňské nože na maso Swityf, Kuchyňské nože na maso Xituo, Kuchyňské nože na maso Damano, Kuchyňské nože na ryby Hezhen, Kuchyňské nože na ryby Xinzuo, Kuchyňské nože na ryby Swityf, Kuchyňské nože na ryby Xituo, Kuchyňské nože na ryby Damano, Kuchyňské nože na zeleninu Hezhen, Kuchyňské nože na zeleninu Xinzuo, Kuchyňské nože na zeleninu Swityf, Kuchyňské nože na zeleninu Xituo, Kuchyňské nože na zeleninu Damano, Kuchyňské nože na ovoce Hezhen, Kuchyňské nože na ovoce Xinzuo, Kuchyňské nože na ovoce Swityf, Kuchyňské nože na ovoce Xituo, Kuchyňské nože na ovoce Damano, Kuchyňské nože na sýry Hezhen, Kuchyňské nože na sýry Xinzuo, Kuchyňské nože na sýry Swityf, Kuchyňské nože na sýry Xituo, Kuchyňské nože na sýry Damano, Kuchyňské nože na pečivo Xituo, Kuchyňské nože na filetování Hezhen, Kuchyňské nože na filetování Xinzuo, Kuchyňské nože na filetování Swityf, Kuchyňské nože na filetování Xituo, Kuchyňské nože na filetování Damano, Kuchyňské nože na špikování Xituo, Kuchyňské nože na okrajování Xituo, Kuchyňské nože na zdobení Xituo, Kuchyňské nože na vykoštění Xituo, Kvalitní kuchyňské nože Santoku, Luxusní kuchyňské nože Santoku, Profesionální kuchyňské nože Santoku
Záruka: 3 roky
Značka: Xituo
Série: XITUO T-1
Typ nože: Santoku, řeznické, Japonské
Použití nože: maso, ryby, zelenina, ovoce, sýry, filetování
Materiál rukojeti: Eben
Materiál nože: Kovaná ocel
Délka čepele: 151 - 200 mm
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti dole
Položka byla vyprodána…
5
4x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
PM Avatar autora | 7.12.2022
Koupeno jako dárek, skvele zabaleny, obrazek odpovida realu. Byl to druhy nakup a skvely vse, jako pri prvni objednavce a bombasticka rychlost dopravy. Nehlede, ze kuryri zasilkovny podacich mist jezdi pres Vanoce i o vikendu.
5
JJ Avatar autora | 9.5.2022
Velice rychlé dodaní zboží, dobře zabalené , vše ok - děkuji
5
PO Avatar autora | 2.1.2022
Vše je OK.
5
FK Avatar autora | 11.12.2021
Naprosto nádherný nůž. Koupil jsem si ho jako dárek sám pro sebe, a nemůžu si ho vynachválit. Santoku znamená v češtině něco jako tři ctnosti, nebo-li z gastronomického hlediska maso, ryby a zelenina. Musím říct, že porcovat a krájet s ním cokoliv z těch tří je totální vášeň. A design kované oceli mě také unesl, je nádherný.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: