Jak na přípravu domácího sushi

Jak na přípravu domácího sushi

Sushi, tradiční japonské jídlo, si získalo srdce gurmánů po celém světě a ani my v Damanu nejsme výjimkou. Pokud chcete připravit romantickou večeři nebo hledáte způsob, jak oživit běžný večer něčím výjimečným a zábavným, sushi je to pravé.

Budete potřebovat pouze správné ingredience a nástroje. Zejména speciální bambusovou podložku a nůž na ryby s nepřilnavým povrchem a dlouhou čepelí, kterým vytvoříte dokonalé kousky. V článku vás povedeme krok za krokem, jak na přípravu domácího sushi od výběru ingrediencí až po servírování.

Co budete potřebovat?

  • rýži na sushi
  • řasu Nori
  • rýžový ocet
  • cukr, sůl
  • sójovou omáčku
  • zeleninu – avokádo / okurku
  • čerstvou rybu – lososa / tuňáka / krevety
  • wasabi
  • nakládaný červený zázvor
  • na ozdobení – sezamová semínka / kaviár
  • bambusovou podložku
  • ostrý nůž na sushi s nepřilnavým povrchem a dlouhou čepelí, kterým vytvoříte dokonalé kousky

1524-4_schranka-05

Nůž Hezhen® Sashimi SZ-E 240

Máte-li vše připraveno, směle do toho:

1. Příprava rýže

Rýži důkladně propláchněte vodou, dokud není voda čirá a vařte podle instrukcí na balení.

Smíchejte rýžový ocet (25ml na jeden hrnek rýže), 1 lžičku cukru a půl lžičky soli. Tuto směs přidejte do ještě teplé rýže. Poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

2. Příprava ingrediencí

Rybu a zeleninu nakrájejte na tenké plátky. Do mističek si připravte sójovou omáčku, nakládaný zázvor a wasabi, které podtrhnou chuť sushi.

 

3. Vytváření sushi

Položte list Nori na bambusovou podložku k dolnímu okraji. Vždy lesklou stranou dolů, hrubou nahoru. Nyní si připravte misku s vodou, kterou využijete na omytí ulepených rukou od rýže. Na Nori rovnoměrně rozprostřete 3 mm tenkou vrstvu rýže. Nechte bez rýže 1-2 cm široký pruh v horní části řasy.


4

    Nyní přidejte náplň. Pokládejte proužky ryby a zeleniny na rýži 2 cm od spodního okraje.

              5

      Pomocí podložky začněte rolovat sushi, ujistěte se, že rolka je pevná a udržuje tvar. Nebojte se trochu přitlačit, aby vše drželo pohromadě.

6

4. Krájení sushi:

Teď už zbývá jen nakrájet rolku na kousky. Pravidelně oplachujte nůž ve vodě, aby se rýže nelepila na čepel. Z jedné rolky sushi byste měli nakrájet 6-8 stejných kousků.

7

5. Servírování

Na závěr můžete sushi ozdobit sezamem, nebo kaviárem. Podávejte kousky na talíři nebo prkénku společně se sójovou omáčku, nakládaným zázvorem nebo wasabi. Pro ještě vetší zábavu si na konzumaci vezměte hůlky.

Pokud se vaše první sushi nepovedlo tak, jak jste si představovali, nenechte se odradit. S každým dalším pokusem si osvojíte správnou techniku.

 

Přejeme dobrou chuť, tým Damano.

 

 

Hodnocení našich zákazníků

98%
nás doporučuje na Zboží.cz
Zobrazit všech 1243 hodnocení
100%
nás doporučuje na Heureka.cz
Zobrazit všech 987 hodnocení
Zobrazit všechna hodnocení
velmi
VV Avatar autora Ověřený zákazník | 22.7.2025
Dobrá spolupráce, spolehlivost.
RH Avatar autora Ověřený zákazník | 22.7.2025
Ano
MW Avatar autora Ověřený zákazník | 22.7.2025
Výborný obchod! Zboří je hezky zabaleno a doprava též rychlá .
JH Avatar autora Ověřený zákazník | 22.7.2025
Reagovali hned na můj požadavek a obratem mi zaslali dárkovou krabičku. Jsem spokojená, nůž jsem mohla zabalit hned jako dárek. Děkuji
MO Avatar autora Ověřený zákazník | 22.7.2025
spokojen s termínem dodání výrobek přesně splnil svůj účel
R Avatar autora Ověřený zákazník | 20.7.2025
Naprosto perfektní obchod a kvalita výrobků na úrovni. Doporučuju
MV Avatar autora Ověřený zákazník | 20.7.2025
Vynikající
PH Avatar autora Ověřený zákazník | 19.7.2025
+
JD Avatar autora Ověřený zákazník | 19.7.2025
Velký sortiment a kvalitní zboží.
JH Avatar autora Ověřený zákazník | 18.7.2025
Naprosto perfektní obchod. Stránky přehledné, spousta rad. Úplně je cítit ta láska k nožům z každého detailu. Nože a všechny produkty jsou vynikající, kvalitní. Hrozně se mi líbilo balení každého produktu. Opravdu reprezentativní, dá se použít jako dárek rodině i spolupracovníkům. Obchod doporučuji každému. Až budu někdy znovu kupovat nože, tak jedině Damano. Díky za takovou práci.
VH Avatar autora Ověřený zákazník | 18.7.2025
Dobře jsem spokojenej.
MK Avatar autora Ověřený zákazník | 18.7.2025
Perfrktní nůž.
KT Avatar autora Ověřený zákazník | 10.7.2025
Všechno v pořádku, rychlé dodání
VR Avatar autora Ověřený zákazník | 8.7.2025
Vše bez problému. 👍
JK Avatar autora Ověřený zákazník | 8.7.2025
Maximálně.
JK Avatar autora Ověřený zákazník | 8.7.2025
spokojenost
PH Avatar autora Ověřený zákazník | 6.7.2025
Perfektní výběr a rychlost dodání. Nemám co vytknout.
LN Avatar autora Ověřený zákazník | 5.7.2025
Vše přišlo rychle a perfektně zabalené, mohu jen doporučit.
ES Avatar autora Ověřený zákazník | 4.7.2025
Naprostá spokojenost, rychlé a bezproblémové dodání
JV Avatar autora Ověřený zákazník | 2.7.2025
Sdílejte s námi na Instagramu vaše ostré pomocníky s hastagem #damanocz
 

Přihlaste se k odběru a získejte exkluzivní přístup k novinkám, slevám a dalším speciálním nabídkám.

 

Vaše osobní údaje jsou v bezpečí.
Více v našich Zásadách zpracování osobních údajů.

 
 

Děkujeme!