Broušení kuchyňských nožů
Ostrý nůž je v kuchyni nepostradatelný. Příprava pokrmů je díky němu rychlá, efektivní a také bezpečná. Správně naostřený a nabroušený nůž umožňuje přesné a čisté řezy, které nedrtí a netrhají suroviny. Investice do výborně nabroušeného nože se vyplatí z dlouhodobého hlediska. Nože, o které je dobře postaráno, vydrží mnoho let. Kromě pravidelného ostření a broušení je o ně třeba řádně pečovat i s pomocí vhodných kuchyňských doplňků.
TIP: Přečtěte si na našem blogu Průvodce broušením nožů a Jak správně pečovat o nůž.
Renovace zahrnuje leštění, broušení, odstranění zoubků a údržbu rukojeti.
Nože leštíme ručně na profesionálních strojích. Samozřejmostí je, že vám nůž po vyleštění profesionálně...
Broušení nožů do kuchyně
Každé ostří nože se používáním opotřebuje. A stejně jako jiné nástroje, i kuchyňské nože potřebují pravidelnou péči a údržbu. Broušení je proces, při kterém se obnovuje základní tvar, původní krása a ostrost i těch nejnáročnějších nožů při minimálním riziku jejich poškození.
Profesionální broušení nožů – umělecké a mistrovské řemeslo
Broušení nožů je mnohem více než jen mechanické ostření. Je to řemeslo, které vyžaduje nejen znalost různých typů ocelí a brusných materiálů, ale také cit pro detail a dlouholeté zkušenosti. Za použití speciálních nástrojů a techniky dosáhneme dokonalé ostrosti, které je doma těžké docílit. Správné nabroušení nože zvýší jeho hodnotu a zajistí, že vaše oblíbené nože zůstanou déle ostré.
Pokud si chcete užít dokonalou ostrost a dlouhou životnost vašich nožů, neváhejte a svěřte jejich broušení našemu profesionálnímu servisu.
Stále si nevíte s broušením nožů rady? Podívejte se do naší poradny nebo nás kontaktujte. Váš nůž dokážeme nejen nabrousit, ale také poradit s jeho údržbou a výběrem vhodných nástrojů pro jeho péči.
Kromě broušení kuchyňských nožů, loveckých nožů, dláta, nůžek, seker a nožů do sekaček a křovinořezů nabízíme i opravu nožů a nebo elegantní gravírování monogramů, loga nebo textu.