DRUHÁ ŠANCE - Nůž Hezhen® Bunka F3

DRUHÁ ŠANCE
Značka: Hezhen
ZDARMAZDARMA 3 618 Kč –40 %
Schránka 01a
3 618 Kč –40 % 2 171 Kč 1 794,21 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Gravírování
Položka byla vyprodána…

Precizní řez, dokonalá kontrola a ručně broušené ostří ze 110 vrstev damaškové oceli (nejen) pro přípravu sushi.

Nůž má na rukojeti menší fleky. Dle výrobce se nejedná o vadu, takto se prý chová materiál z bůvolího rohu. I přes tuto skutečnost jsme nůž vyhodnotili, že nesplňuje 100 % standardy kvality a zařadili jsme jej do DRUHÉ ŠANCE.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Reálná fotografie nože

CB714BD2-B8B7-419A-958E-E7F2D6255826

    F58B70CF-90F2-47A9-A330-5F37D9F8B98A

Nůž asijských šéfkuchařů

Nůž typu bunka se vyznačuje dlouhou masivní čepelí, ručně broušeným ostřím z damaškové oceli a speciálním tvarem špičky. Ta se hodí především pro precizní zpracování masa. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Hezhen® Bunka F3:

  • nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
  • v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
  • nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.
  • díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.
  • naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
  • nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
  • očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky.
  • naplátkujete ryby pro přípravu sushi.

Schránka 02

Ostrost se skrývá v detailu

Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Rukojeť z palisandru a buvolího rohu perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Navíc je v podstatě bezúdržbová. Palisandr je totiž tvrdé dřevo, které nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. Barva je různá – od světlé až po čokoládově tmavou. Vždycky záleží na tom, jaký kus dřeva se pro výrobu použije. Proto si můžete být jistí, že držíte v ruce kus poctivého řemesla. Proto, že žádné dva kusy nejsou stejné.

Schránka 03

... a taky damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se ze 110 vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xinzuo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

Schránka 04

Prémiová značka s tradicí

Nože, které už prostě nelze nijak vylepšit. Nikam dál posunout. Jen ty dostanou označení Hezhen®. Stojí za nimi čínská manufaktura Xinzuo®. Pro svojí prémiovou značku využívají jen ty nejkvalitnější materiály – od ostří až po dokonale opracovanou rukojeť. S noži Hezhen® tak pracují šéfkuchaři po celém světě. Jejich mistrné zpracování je totiž důkazem vrcholného umění nožířských mistrů.

Pocta klasickému řemeslu i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím v ní ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Hezhen ručně opracované. Protože mistři nožíři jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Hezhen® Bunka F3

Jádro čepele:  10Cr15CoMoV* 
Složení damaškové oceli: 110 vrstev oceli 316L
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  4 mm
Materiál rukojeti: palisandr
Prvky rukojeti: zdobení z buvolího rohu
Hmotnost: 247 g

Složením odpovídá japonské oceli VG-10. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, kobalt a vanad řezivost, molybden je antikorozní

Schránka 09

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Hezhen® Bunka F3 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Schránka 05

Pro ostří pořád jako nové nůž:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

Vzhledem k druhé jakosti a snížené ceně se na výrobek nevztahuje záruka !!!

Doplňkové parametry

Kategorie: Druhá šance
Série: HEZHEN F3
Typ nože: Bunka
Použití nože: maso, ryby, sýry, filetování, šunka, sushi, sashimi
Značka: Hezhen
Délka čepele: 251 - 300 mm
Materiál nože: Damašková ocel
Materiál rukojeti: Palisandr
Štítky: kvalitní, značkové, luxusní, krásné, dárek
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti nahoře
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: