🎁 TIP na dárek 🔪 GRAVÍROVÁNÍ NOŽŮ 👉 monogramů, loga nebo textu již od 100 Kč

Recept na švestkovou omáčku.

Recept na švestkovou omáčku s použitím nožů Paring 

Švestková omáčka představuje český kulinářský poklad, a právě nyní, kdy je sezóna švestek v plném proudu, je pravý čas si tento pokrm uvařit. Švestky dokáží podtrhnout chuť pečené zvěřiny, jehněčího masa či uzených specialit, proto je tato omáčka tak oblíbená.

V tomto článku vám přinášíme jednoduchý a osvědčený recept na přípravu švestkové omáčky a rovněž vám poradíme, které nože jsou ideální právě pro zpracování švestek.

švestková omáčka2

 

Recept na švestkovou omáčku z povidel:

Suroviny:

500 g švestek

80 g švestkových povidel

1 menší cibule

2 stroužky česneku

1 skořicový proutek

3 hřebíčky

1 lžíce másla

250 ml vývaru (z vepřového masa nebo zeleninový)

Sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Příprava švestek: Nejprve důkladně omyjte švestky, zbavte je pecek a nakrájejte na menší kousky. Pro tuto detailní práci se skvěle hodí nože na ovoce a zeleninu, které snadno odstraní pecky i z menších švestek a umožní přesněji nakrájet malé kousky ovoce.
  2. Příprava základu: Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli do zlatova. Přidejte česnek a krátce restujte, dokud nezačne vonět.
  3. Přidání švestek: Přidejte nakrájené švestky do pánve k cibuli a česneku. Přidejte skořicový proutek a hřebíčky pro výraznější chuť. Smažte švestky asi 5-7 minut, dokud nezačnou měknout.
  4. Zalití vývarem: Přilijte vývar z masa a přidejte švestková povidla pro výraznější chuť. Nechte omáčku provařit asi 10 minut na středním plameni. Následně odstraňte skořici a hřebíčky.
  5. Mixování omáčky: Omáčku rozmixujte pomocí mixéru nebo šťávy, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vývaru.
  6. Ochucení a dochucení: Omáčku osolte a opepřete podle své chuti. Případně můžete přidat trochu cukru nebo medu, pokud preferujete sladší omáčku.
  7. Dokončení omáčky: Omáčku nechte povařit ještě asi 5 minut, aby se všechny chutě dobře propojily.
  8. Servírování: Hotovou švestkovou omáčku podávejte teplou k pečené zvěřině, jehněčímu masu či vepřovému uzenému jazyku. Ozdobte ji několika celými švestkami pro efektní prezentaci.

2            1            3

Nůž loupací a zdobící Xinzuo® Paring B1H (3,5")

Hodnocení našich zákazníků

98%
nás doporučuje na Zboží.cz
Zobrazit všech 1243 hodnocení
100%
nás doporučuje na Heureka.cz
Zobrazit všech 987 hodnocení
Zobrazit všechna hodnocení
Vše v pořádku. Rychlost dodání a precizní zabalení.
ZP Avatar autora Ověřený zákazník | 15.6.2025
Po dlouhé době naprostá spokojenost s obchodem , vzhledem k tomu že núž odletěl jako dárek do USA v termínu , jsem naprosto spokojen , krásná práce a perfektní dodání do 3 dnů , moc děkuji a všem DOPORUČUJI , dal bych i 10 hvězd ale nejde to.
ZM Avatar autora Ověřený zákazník | 15.6.2025
Jsem spokojená a navíc mi rychle poslali dárkovou krabičku.
MO Avatar autora Ověřený zákazník | 14.6.2025
Super
JK Avatar autora Ověřený zákazník | 14.6.2025
Ano bezva obchod
HZ Avatar autora Ověřený zákazník | 10.6.2025
Standard. Bez jakýchkoli problémů.
V Avatar autora Ověřený zákazník | 10.6.2025
všechno super
AK Avatar autora Ověřený zákazník | 10.6.2025
Spokojenost.
JP Avatar autora Ověřený zákazník | 9.6.2025
Rychlý nákup, hezké ceny
VV Avatar autora Ověřený zákazník | 9.6.2025
Velice
LC Avatar autora Ověřený zákazník | 4.6.2025
Ok
MB Avatar autora Ověřený zákazník | 3.6.2025
Super produkty a rychlost dodání … 👍
LF Avatar autora Ověřený zákazník | 2.6.2025
rychlé dodání a vše zasláno v pořádku
VR Avatar autora Ověřený zákazník | 2.6.2025
Super práce
JK Avatar autora Ověřený zákazník | 2.6.2025
Super přístup a rychlé dodání
MI Avatar autora Ověřený zákazník | 31.5.2025
Obchod velmi rychle vyřídil objednávku, komunikace se zákazníkem je vzorová, rovněž doprava zakoupeného produktu je bezproblémová.
KH Avatar autora Ověřený zákazník | 29.5.2025
Rychlé dodání.
EB Avatar autora Ověřený zákazník | 29.5.2025
Velmi spokojem
Avatar autora Ověřený zákazník | 28.5.2025
Maximální spokojenost. Velmi rychlé vyřízení objednávky a výborná kvalita produktu.
BH Avatar autora Ověřený zákazník | 28.5.2025
Spokojený
FS Avatar autora Ověřený zákazník | 28.5.2025
Sdílejte s námi na Instagramu vaše ostré pomocníky s hastagem #damanocz