Nůž a sekáček Hezhen® Cleaver B2 (8")

Kód: B2-18
779 Kč 643,80 Kč bez DPH
Skladem (>10 ks)
Gravírování
Můžeme doručit do:
28.5.2024

Ručně broušené ostří a robustní čepel – s tímhle prémiovým sekáčkem nasekáte vážně cokoliv.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Když je sekáček nabroušený

... tak je to radost. O to větší, když se to dělá ručně. Dohlídne se tak na sebemenší detail, a vy tak si tak při sekání můžete být jistí. Rozměrná čepel a ostří z německé oceli se hodí téměř na všechno. Nejvíc se ale využívá na porcování větších kusů masa. Projede jím totiž jako po más(l)e.

S nožem Hezhen® Cleaver B2 (8"):

  • nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
  • v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
  • naporcujete nebo naplátkujete velké kusy masa.
  • naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
  • nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.

Cleaver_4

Ostrost se skrývá v detailu

Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Ergonomická rukojeť z pakka dřeva perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Jednoltivé dřevěné pláty se do sebe pod velkým tlakem laminují. Závěrečné opracování zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. Díky tomu všemu je pakka rukojeť odolná a pevná. A navíc nádherně vypadá. Barva je různá – od světlé až po čokoládově tmavou. Vždycky záleží na tom, jaká dřeva se pro výrobu použijí. A právě díky tomu víte, že držíte v ruce kus poctivého řemesla. Díky tomu, že žádné dva kusy nejsou stejné.

Cleaver_5

… a taky německé oceli 

Materiál ostří je alfou a omegou. Právě proto v manufaktuře sáhli po nerezové solingenské oceli. Najdeme ji nejen v kuchyních šéfkuchařů, ale také na operačních sálech. A to už je nějaká záruka kvality.

Na její dokonale hladký povrch se nic nelepí a každý řez je tak ostrý. Precizní. Navíc díky tepelně vakuovému zpracování je ocel (ne)skutečně odolná a pevná. Takže něco vydrží.

 

Cleaver_2

Prémiová značka s tradicí

Nože, které už prostě nelze nijak vylepšit. Nikam dál posunout. Jen ty dostanou označení Hezhen®. Stojí za nimi čínská manufaktura Xinzuo®. Pro svojí prémiovou značku využívají jen ty nejkvalitnější materiály – od ostří až po dokonale opracovanou rukojeť. S noži Hezhen® tak pracují šéfkuchaři po celém světě. Jejich mistrné zpracování je totiž důkazem vrcholného umění nožířských mistrů.

Pocta klasickému řemeslu i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím v ní ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Hezhen ručně opracované. Protože mistři nožíři jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Hezhen® Cleaver B2 (8")

Materiál čepele:  solingenská ocel 1.4116* 
Tvrdost oceli: 58 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2,2 mm
Materiál rukojeti: pakka wood
Prvky rukojeti: dva ozdobné nýty
Hmotnost: 346 g

* Označovaná také jako X50CrMoV15. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, vanad řezivost a molybden je antikorozní.

rozmery

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Hezhen® Cleaver B2 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Cleaver_6

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Německé nože
Záruka: 3 roky
Značka: HEZHEN
Série: B2
Typ nože: Cleaver, řeznické, Japonské
Použití nože: maso, ryby, zelenina, filetování, sekání, bylinky
Materiál rukojeti: Pakka
Materiál nože: Německá ocel
Délka čepele: 151 - 200 mm
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti nahoře
5
9x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
C Avatar autora | 11.9.2023
Maximální spokojenost. Koupeny už potřetí pro sebe a rodinu.
5
LK Avatar autora | 30.8.2023
Perfektní sekaček, za pěknou cenu. Ostrý a lehký, byla jsem zezačátku trochu nemotorná, ale skvěle sedí v ruce a rychle jsem se s ním naučila pracovat. Maximální spokojenost, doporučuji.
5
L Avatar autora | 25.8.2023
Jsem nadšená, ostrý tak, že jsem se s ním bála krájet :) chtělo to trochu cviku, sedí perfektně v ruce. Přikoupila jsem si ho k sadě a ještě budu nějaký ten nůž určitě nutně potřebovat. Díky
5
MT Avatar autora | 6.8.2023
Je to super sekáček +nůž na maso. Všem ho doporučuji 👍👍👍
5
TJ Avatar autora | 17.12.2022
Jsme maximálně spokojený. Sekáček ostrý jak břitva až jsem ze začátku měl strach s tím krájet. Objednal jsem ho i mamce, tak doufám, že bude stejně spokojena. Navíc balení luxusní.
5
DH Avatar autora | 23.11.2022
Velmi pěkny sekaček dobře se sním pracuje,přišel v moc krásném balení působí to přepychovym dojmem ,ostrý jako břitva,uvidíme jak se bude brousit zatím spokojenost
5
ŠŠ Avatar autora | 9.10.2022
Nemohu hodnotit, je to vánoční dárek. Snad s bude líbit.
5
JT Avatar autora | 8.10.2022
Vynikající, na svou velikost celkem lehký. Na rozdíl od některých jiných modelů cai dao s naraženou ručkou na trn je tady přechod rukojeť-čepel pěkně zpracovaný a na rozhraní se sevřené prsty nedřou ve škvíře mezi dřevem a čepelí. Čepel je vysoká a směrem k ostří se celkem hezky zužuje, není tedy i přes své rozměry těžká. Ručka zatím v pořádku a nevykazuje žádné uvolnění. Maximální spokojenost, tohle je kuchařský nůž na celý život.
5
AZ Avatar autora | 28.12.2021
Spokojenost na 120%

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: