Olej na dřevo

Olej na dřevo se používá k ošetření a ochraně dřevěných povrchů. Vhodný přípravek proniká do struktury dřeva, pomáhá omezovat jeho vysychání a nasákavost a zároveň zvýrazňuje přirozenou kresbu a barvu. V kuchyni se oleje používají například na dřevěná prkénka, pracovní desky, náčiní, stojany nebo dřevěné rukojeti nožů. Konkrétní použití se ale může u jednotlivých přípravků lišit, proto se vždy řiďte určením výrobce.

Na kuchyňské prkénko používejte olej, který je výrobcem určený pro kuchyňské dřevo a odpovídající kontakt s potravinami. Konkrétním příkladem je Hermann Sachse® olej s měsíčkem na dřevo, který je určený k ošetření dřevěného kuchyňského nádobí a náčiní v bezprostředním kontaktu s potravinami. DAMANO jej uvádí například pro prkénka, rukojeti nožů, vařečky, mísy, vály, pracovní desky a další dřevěné kuchyňské vybavení.

Prkénko nejprve očistěte a nechte důkladně vyschnout. Olej následně nanášejte čistým hadříkem rovnoměrně na dřevěný povrch a nezapomeňte na hrany ani další neošetřená místa. Nechte jej působit podle návodu konkrétního výrobku a případný olej, který se nevsákl, setřete čistým suchým hadříkem. Důležité je olejovat suché dřevo a nepoužívat automaticky univerzální postup pro každý přípravek – doba působení i doporučený způsob aplikace se mohou lišit.

Řiďte se především stavem povrchu, nikoli pevným kalendářním intervalem. Ošetření bývá vhodné zopakovat, když dřevo působí suše, zesvětlá, zdrsní nebo začne rychleji vsakovat vodu. U často používaného prkénka nebo dřevěné rukojeti může být údržba potřeba častěji než u dekorativního předmětu. Pravidelná péče o dřevo pomáhá omezovat nadměrné vysychání a prodlužovat životnost dřevěného kuchyňského vybavení.

Ne, a u kuchyňského vybavení je toto rozlišení důležité. To, že je přípravek označený jako přírodní nebo rostlinný olej na dřevo, samo o sobě nestačí k závěru, že je vhodný na plochy přicházející do styku s jídlem. U prkének, dřevěného nádobí a náčiní proto kontrolujte deklarované použití konkrétního výrobku. Stejná zásada platí také při výběru balzámu na dřevo nebo vosku na dřevo.

Ano, pokud je konkrétní olej výrobcem určený také pro rukojeti. Dřevo na rukojeti je při používání vystavené vlhkosti, kontaktu s rukou a opakovanému čištění, takže může postupně vysychat. Rukojeť před olejováním očistěte a nechte důkladně vyschnout, poté naneste vhodný přípravek podle jeho návodu. Kuchyňský nůž s dřevěnou rukojetí nenechávejte dlouho ve vodě a nemyjte jej v myčce – šetrné ruční mytí a průběžná péče pomáhají dřevo udržet v dobrém stavu.

Olej se zpravidla používá především k napuštění a ošetření dřeva, zatímco voskové přípravky působí více na jeho povrchu. Balzám na dřevo může podle složení kombinovat olejové a voskové složky. Hranice mezi těmito názvy ale nejsou u všech výrobců stejné, proto je lepší vybírat podle složení, určení a požadovaného výsledku než pouze podle názvu. DAMANO nabízí tyto přípravky společně také v kategorii péče o dřevo.

Vždy dodržujte bezpečnostní pokyny konkrétního výrobku. Zvláštní pozornost věnujte použitým hadříkům – u některých olejů mohou hadry nasáklé přípravkem představovat riziko samovznícení. Nenechávejte je proto zmačkané v koši nebo mezi jinými hořlavými materiály a zlikvidujte či uskladněte je přesně podle pokynů výrobce. Samotný způsob aplikace, doba schnutí i bezpečné zacházení se mohou mezi jednotlivými oleji lišit.