Německé nože

6 položek celkem
paring1
724 Kč

Profesionální nůž pro šéfkuchaře Xituo z velmi kvalitní jemně leštěné německé oceli. Díky upravené malé...

Kód: M-1-8
carv
779 Kč

Profesionální nůž Xituo z kvalitní německé jemně leštěné oceli vhodný k  plátkování...

Kód: M-1-4
utility knife
668 Kč

Profesionální univerzální nůž XinZuo z německé oceli. Je vhodný pro práci s  masem, zeleninou,...

Kód: B13S-7
uvod
634 Kč

Profesionální nůž pro šéfkuchaře  XinZuo z kvalitní německé oceli. Tento král mezi noži je vhodný...

Kód: B5-2
uvod
757 Kč

Profesionální nůž pro šéfkuchaře XinZuo z kvalitní německé oceli. Tento král mezi noži je vhodný zejména...

Kód: B5-1S
santoku1
779 Kč

Profesionální nůž pro šéfkuchaře Xituo z kvalitní německé jemně leštěné oceli. Tento král mezi noži je...

Kód: M-1-3

Pro německou ocel je charakteristická její pevnost. Jedná se o nejrozšířenější nože na světě. Ve srovnání s damaškovými noži mají větší hmotnost, ale menší tvrdost oceli, která se pohybuje mezi 56 - 58° Rockwella. 

Nože s německou ocelí se brousí ve větším úhlu, ikdyž v současné době se můžeme setkat s broušením i do menších úhlů, než bývalo zvykem. Nůž má velmi pevnou konstrukci, je odolný a při pádu je daleko menší šance poškození. 

Je využitelný při krájení všech druhů surovin a amatérský kuchař s ním prakticky pokrájí úplně všechnoJe třeba vyzdvihnout jeho snadnější práci s velkými kusy masa. Cenově jsou tyto nože přijatelnější než nože z damaškové oceli. Jejich výroba není tak náročná.

U všech nožů z naší nabídky se můžete spolehnout na dlouhotrvající ostrost nože a kvalitu krájení