Nůž Hezhen® Deba SZ-D 180

1 314 Kč 1 085,95 Kč bez DPH
Skladem (4 ks)
Gravírování
Můžeme doručit do:
8.12.2022

Dokonale vyvážený a ručně broušený. Nůž, s kterým porcování masa i sekání drobných kostí bude hračka.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Masivní, ale dokonale vyvážený

Není toho moc, s čím by se tenhle nůž z kvalitní nerezové oceli neporadil. Sází totiž na kombinaci široké čepele, úzké špičky a hlavně dokonalého vyvážení. Díky tomu je každý řez přesný a pod vaší stoprocentní kontrolou. Délka čepele je tak akorát na takovéto domácí krájení. S ručně broušeným ostřím navíc máte jistotu, že masem i drobnými kosti projede jako po másle.

S nožem Hezhen® Deba SZ-D 180:

  • naporcujete jakékoliv maso.
  • precizně vyfiletujete ryby.
  • rozseknete drůbeží a rybí kosti.
  • naporcujete ovoce i zeleninu. 

Deba_1

Ostrost se skrývá v detailu

Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Ergonomická rukojeť z prémiového palisandru perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Jednoduše se tvaruje a závěrečné opracování zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. A navíc nádherně vypadá. Má typicky světlou kresbu a žíhání. Vždycky ale záleží na tom, jaký kus dřeva se pro výrobu použije. A právě díky tomu víte, že držíte v ruce kus poctivého řemesla. Díky tomu, že žádné dva kusy nejsou stejné.

Deba_5

… a taky nerezové oceli

Materiál ostří je alfou a omegou. Právě proto v manufaktuře sáhli po kvalitní nerezové oceli. Na její dokonale hladký povrch se nic nelepí a každý řez je tak ostrý. Precizní. Nepřilnavost a dokonalý lesk zajišťuje závěrečné opískování. Navíc díky tepelně vakuovému zpracování je ocel (ne)skutečně odolná a pevná. Takže něco vydrží.

Deba_4

Prémiová značka s tradicí

Nože, které už prostě nelze nijak vylepšit. Nikam dál posunout. Jen ty dostanou označení Hezhen®. Stojí za nimi čínská manufaktura Xinzuo®. Pro svojí prémiovou značku využívají jen ty nejkvalitnější materiály – od ostří až po dokonale opracovanou rukojeť. S noži Hezhen® tak pracují šéfkuchaři po celém světě. Jejich mistrné zpracování je totiž důkazem vrcholného umění nožířských mistrů.

Pocta klasickému řemeslu i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím v ní ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Hezhen ručně opracované. Protože mistři nožíři jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Hezhen® Deba SZ-D 180

Materiál čepele:  ocel 5Cr15MoV* 
Tvrdost oceli: 58 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  5,5 mm
Materiál rukojeti: palisandr
Prvky rukojeti: hladká se zadním nýtem
Hmotnost: 352 g

* Složením odpovídá kvalitní německé oceli. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, vanad řezivost a molybden je antikorozní. 

rozmery

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Hezhen® Deba SZ-D 180 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Deba_6

Pro ostří pořád jako nové nůž:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Nerezové nože ze speciální oceli
Záruka: 3 roky
Série: HEZHEN DEBA
Typ nože: Deba
Použití nože: maso, zelenina, sushi, sashimi
Značka: Hezhen
Délka čepele: 151 - 200 mm
Materiál nože: Speciální nerezová ocel
Materiál rukojeti: Palisandr
Štítky: kvalitní, značkové, luxusní, profesionální, krásné
Broušení: jednostranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti nahoře
5
2x
4
0x
3
0x
2
3x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
2
P Avatar autora | 13.12.2021
I já jsem naletěl. Je to marketingový podvod. Není udáno an i číslo oceli!!! Rozmezí udávané tvrdosti 56 - 60 také o kvalitě nevypovídá. Teprve z krabičky po doručení je čitelný nápis MADE IN CHINA. Jedná se o ocel, takže hodnocení kuchařů není relevantní. Chcete-li japonský nůž Deba, rozhodně ne tento :(
2
JB Avatar autora | 12.12.2021
Bohužel ,píšese japonská ocel , ocel je to čínská , výrobek taktéž :(
2
M Avatar autora | 11.12.2021
Velni nemile mne překvapilo, že jde o výrobek Made in China a to v popisu nikde není uvedeno. Naopak se hovoří o japonské oceli což vyvolává zdání, že jde také o japonský výrobek.
5
M Avatar autora | 6.7.2021
Robustní nožík velmi dobrý.Střenka, geometrie ostří (jednostranně broušené) prostě celkové provedení včetně použitého materiálu je hodně vysoko.Bude lépe vyhovovat pravákům ...i když...
5
DB Avatar autora | 24.4.2021
Perfektní nůž, určitě si ještě objednám.
TD Avatar autora tým DAMANO (Administrátor) 25.4.2021
To je od Vás milé, paní Budínová. Děkujeme.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: