Nůž na maso filetovací Swityf® Carving ZK (8")

1 241 Kč 1 025,62 Kč bez DPH
Skladem (2 ks)
Gravírování
Můžeme doručit do:
4.10.2022

Dokonalý plátek masa ukrojený jediným pohybem. S dokonale nabroušeným ostřím z damaškové oceli to není vůbec žádný problém. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Poradí si s jakýmkoliv masem

Je úplně jedno, jestli máte na prkýnku drůbež nebo zvěřinu. Pro porcování je totiž základem perfektně nabroušené ostří. Tak, aby maso nepotrhalo a jediným pohybem ukrojilo dokonalý plátek. Speciální zúžený tvar čepele umožňuje precizní řez a bezchybnou kontrolu krájení. 

Nůž Swityf® Carving ZK (8") se hodí na:

  • plátkování syrového masa.
  • porcování masa připravovaného vcelku.
  • špikování.
  • filetování ryb.

 

SWITYF logo II malé

Krása damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Díky tomu se dají vlastnosti čepele dokonale přizpůsobit. Při výrobě se navíc používá nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

Schránka 14

Na rukojeti taky záleží

Rukojeť je vyrobena z extrémně odolného, přesto lehkého materiálu micarta. Perfektně padne do ruky, takže se nůž jednoduše ovládá a zaručuje jistý pohyb. Povrch je totiž nepřilnavý, ale zároveň zabraňuje nechtěnému sklouznutí prstů. Nenasává vlhkost ani pachy. Vydrží tak i drsnější zacházení. A hlavně dlouhé roky bez známek opotřebení.

Schránka 17

Tradiční, ale moderní

Nejsou na trhu zas tak dlouho dlouho. Ale už si na něm zvládli vydobýt postavení. Řeč je o firmě Dtyt Industry Co., která stojí za noži Swityf®. Samotná manufaktura sídlí v čínském městě Yangjiang přezdívaném „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k nožířskému řemeslu patří. 

Pečlivě se vybírají nejen materiály, ale také postupy. Proto se manufaktura nespoléhá jen na tradice, ale zapojuje do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě tak má 3 patenty a nespočet precizně vyrobených nožů. A na jeden z nich právě koukáte.

Parametry nože Swityf® Carving ZK (8")

Jádro čepele:  VG-10* 
Složení damaškové oceli: 66 vrstev oceli 316L
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2,1 mm
Materiál rukojeti: micarta
Prvky rukojeti: hladká
Hmotnost: 192 g

* Kvalitní japonská ocel vynikající tvrdostí a odolností.

 

Schránka 01

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Swityf® Carving ZK si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Swityf krabička

Pro ostří pořád jako nové nůž:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože
Záruka: 3 roky
Série: SWITYF ZK
Typ nože: Carving
Použití nože: maso, ryby, sýry, filetování
Značka: Swityf
Délka čepele: 151 - 200 mm
Materiál nože: Damašková ocel
Materiál rukojeti: Micarta
Štítky: kvalitní, značkové, luxusní, krásné, dárek
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti nahoře

Nože Xinzuo

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
P Avatar autora | 24.8.2022
Absolutní spokojenost. Již jsem to asi psal u hodnocení jiného nože, ale jsem sběratel a uživatel všech možných typů nožů pevných, zavíracích a také kuchyňských. Těmi se v poslední době zabývám přednostně a troufám si říct, že mám docela slušný přehled. Když budu stručný, tak poměr cena/výkon vyznívá jednoznačně ve prospěch čínských nožů (nejen kuchyňských!), ať již nesou obchodní označení či logo jakékoliv. Platí to i pro výše uvedený nůž Swityf Carving, tzn. špičkové materiály, precizní zpracování, výborná řezivost i (v případě tohoto nože) velmi dobrá ergonomie rukojeti. Mohu jen doporučit!