Nůž vykošťovací Hezhen® Boning B38H (6")

Kód: B38H-6
1 464 Kč 1 209,92 Kč bez DPH
Skladem (>10 ks)
Gravírování
Můžeme doručit do:
3.4.2024

Díky ručně broušenému ostří z damaškové oceli si s vykošťováním poradí každý. Bez výjimky. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Krájí až na kost

A v tomhle případě doslova. Se speciálně tvarovanou úzkou čepelí vykostíte i drobnější kusy. Bát se ale nemusíte ani těch velkých. Jistotu řezu zase zajistí ručně broušené ostří, díky kterému nebudete muset nikde nic pižlat. Nůž tak hladce projede masem a vy ušetříte svoje ruce. I nervy. 

S nožem Hezhen® Boning B38H (6"):

  • vykostíte a naporcujete jakékoliv kusy masa.
  • můžete klidně krájet i ovoce a zeleninu.
  • budete mít vždy jistý a precizní řez.

8

Ostrost se skrývá v detailu

Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť v barvě slonové kosti je vyrobena z extrémně odolného, přesto lehkého materiálu G10. Perfektně padne do ruky, takže se nůž jednoduše ovládá a zaručuje jistý pohyb. Povrch je totiž nepřilnavý, ale zároveň zabraňuje nechtěnému sklouznutí prstů. Nenasává vlhkost ani pachy. Vydrží tak i drsnější zacházení. A hlavně dlouhé roky bez známek opotřebení.

6

... a taky damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xinzuo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

9

Prémiová značka s tradicí

Nože, které už prostě nelze nijak vylepšit. Nikam dál posunout. Jen ty dostanou označení Hezhen®. Stojí za nimi čínská manufaktura Xinzuo®. Pro svojí prémiovou značku využívají jen ty nejkvalitnější materiály – od ostří až po dokonale opracovanou rukojeť. S noži Hezhen® tak pracují šéfkuchaři po celém světě. Jejich mistrné zpracování je totiž důkazem vrcholného umění nožířských mistrů.

Pocta klasickému řemeslu i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím v ní ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Hezhen ručně opracované. Protože mistři nožíři jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

7

Parametry nože Hezhen® Boning B38H (6")

Jádro čepele:  10Cr15CoMoV* 
Složení damaškové oceli: 66 vrstev oceli 316L
Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2,5 mm
Materiál rukojeti: G10
Prvky rukojeti: barva slonové kosti
Hmotnost: 224 g

Složením odpovídá japonské oceli VG-10. Obsažený chrom zajišťuje pevnost, kobalt a vanad řezivost, molybden je antikorozní

Schránka 25

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Hezhen® Boning B38H si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

10
 

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože, Nože Boning, Řeznické nože, Profesionální řeznické nože, Kvalitní řeznické nože, Nože Hezhen, Japonské nože HEZHEN, Kuchyňské nože na maso Hezhen, Kuchyňské nože na maso Xinzuo, Kuchyňské nože na maso Swityf, Kuchyňské nože na maso Xituo, Kuchyňské nože na maso Damano, Kuchyňské nože na ryby Hezhen, Kuchyňské nože na zeleninu Hezhen, Kuchyňské nože na ovoce Hezhen, Kuchyňské nože na sýry Hezhen, Kuchyňské nože na pečivo Hezhen, Kuchyňské nože na filetování Hezhen, Kuchyňské nože na špikování Hezhen, Kuchyňské nože na okrajování Hezhen, Kuchyňské nože na zdobení Hezhen, Kuchyňské nože na steaky Hezhen, Kuchyňské nože na vykošťování Hezhen, Kuchyňské nože na vykošťování Xinzuo, Kuchyňské nože na vykošťování Swityf, Kuchyňské nože na vykošťování Damano, Kuchyňské nože na bylinky Hezhen, Kuchyňské nože na šunku Hezhen, Kuchyňské nože na sushi Hezhen, Kuchyňské nože sashimi Hezhen, Kvalitní kuchyňské nože Boning, Luxusní kuchyňské nože Boning, Profesionální kuchyňské nože Boning
Záruka: 3 roky
Značka: HEZHEN
Série: B38H
Typ nože: Boning, řeznické
Použití nože: maso, vykošťování
Materiál rukojeti: G10
Materiál nože: Damašková ocel
Délka čepele: 151 - 200 mm
Počet vrstev damaškové oceli: 66
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti dole
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
SP Avatar autora | 21.1.2024
Velmi
5
PM Avatar autora | 23.1.2023
Velká spokojenost, jen tmavé rukojeti vypadají za mne opticky lépe.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: