Nůž Hezhen® Santoku B38 (7,4")

Kód: B38-3
2 694 Kč 2 226,45 Kč bez DPH
Skladem (>10 ks)
Gravírování
Můžeme doručit do:
3.4.2024

Od asijských šéfkuchařů až k vám domů. Ručně broušené ostří z damaškové oceli si poradí se vším.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nůž asijských šéfkuchařů

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně broušeným ostřím z damaškové oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Hezhen® Santoku B38 (7,4"):

  • nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
  • v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
  • nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.
  • díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.
  • naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
  • nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
  • očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky.

0Q9A4357

Ostrost se skrývá v detailu

Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z extrémně odolného, přesto lehkého materiálu G10. Perfektně padne do ruky, takže se nůž jednoduše ovládá a zaručuje jistý pohyb. Povrch je totiž nepřilnavý, ale zároveň zabraňuje nechtěnému sklouznutí prstů. Nenasává vlhkost ani pachy. Vydrží tak i drsnější zacházení. A hlavně dlouhé roky bez známek opotřebení.

6

... a taky damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury Xinzuo®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

0Q9A5609

Prémiová značka s tradicí

Nože, které už prostě nelze nijak vylepšit. Nikam dál posunout. Jen ty dostanou označení Hezhen®. Stojí za nimi čínská manufaktura Xinzuo®. Pro svojí prémiovou značku využívají jen ty nejkvalitnější materiály – od ostří až po dokonale opracovanou rukojeť. S noži Hezhen® tak pracují šéfkuchaři po celém světě. Jejich mistrné zpracování je totiž důkazem vrcholného umění nožířských mistrů.

Pocta klasickému řemeslu i vynalézavosti

Manufaktura Xinzuo® má za sebou už víc než 20 let. S ničím v ní ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Hezhen ručně opracované. Protože mistři nožíři jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Hezhen® Santoku B38 (7,4")

Jádro čepele:  14Cr14MoVNb*
Složení damaškové oceli: 72 vrstev oceli SUS410**
Tvrdost oceli: 62 ± 2 rockwella
Stupeň ostrosti: 6 až 8 N
Tloušťka čepele:  2,2 mm
Materiál rukojeti: G10
Prvky rukojeti: ozdobné nýty
Hmotnost: 261 g

Obsažený chrom zajišťuje pevnost, vanad řezivost, molybden je antikorozní
** Kvalitní nerezavějící ocel, která se dobře brousí a je využívána pro svou houževnatost

Schránka 05

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Hezhen® Santoku B38 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

0Q9A7095

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

  • nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte
  • nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
  • nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
  • chraňte před nárazy a pády. 
  • ukládejte na bezpečné místo. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Damaškové nože, Řeznické nože, Profesionální řeznické nože, Kvalitní řeznické nože, Nože na ryby, Nože na zeleninu, Nože na sýry, Nože Hezhen, Japonské kuchyňské nože, Japonské kuchyňské damaškové nože, Japonské nože Xinzuo, Kuchyňské nože Santoku, Japonské nože HEZHEN, Japonské nože SWITYF, Japonské nože Xituo, Kuchyňské nože na maso Hezhen, Kuchyňské nože na maso Xinzuo, Kuchyňské nože na maso Swityf, Kuchyňské nože na maso Xituo, Kuchyňské nože na maso Damano, Kuchyňské nože na ryby Hezhen, Kuchyňské nože na ryby Xinzuo, Kuchyňské nože na ryby Swityf, Kuchyňské nože na ryby Xituo, Kuchyňské nože na ryby Damano, Kuchyňské nože na zeleninu Hezhen, Kuchyňské nože na zeleninu Xinzuo, Kuchyňské nože na zeleninu Swityf, Kuchyňské nože na zeleninu Xituo, Kuchyňské nože na zeleninu Damano, Kuchyňské nože na ovoce Hezhen, Kuchyňské nože na ovoce Xinzuo, Kuchyňské nože na ovoce Swityf, Kuchyňské nože na ovoce Xituo, Kuchyňské nože na ovoce Damano, Kuchyňské nože na sýry Hezhen, Kuchyňské nože na sýry Xinzuo, Kuchyňské nože na sýry Swityf, Kuchyňské nože na sýry Xituo, Kuchyňské nože na sýry Damano, Kuchyňské nože na pečivo Hezhen, Kuchyňské nože na filetování Hezhen, Kuchyňské nože na filetování Xinzuo, Kuchyňské nože na filetování Swityf, Kuchyňské nože na filetování Xituo, Kuchyňské nože na filetování Damano, Kuchyňské nože na špikování Hezhen, Kuchyňské nože na okrajování Hezhen, Kuchyňské nože na zdobení Hezhen, Kuchyňské nože na steaky Hezhen, Kuchyňské nože na vykošťování Hezhen, Kuchyňské nože na bylinky Hezhen, Kuchyňské nože na šunku Hezhen, Kuchyňské nože na sushi Hezhen, Kuchyňské nože sashimi Hezhen, Kvalitní kuchyňské nože Santoku, Luxusní kuchyňské nože Santoku, Profesionální kuchyňské nože Santoku
Záruka: 3 roky
Značka: HEZHEN
Série: B38
Typ nože: Santoku, řeznické, Japonské
Použití nože: maso, ryby, zelenina, ovoce, sýry, filetování
Materiál rukojeti: G10
Materiál nože: Damašková ocel
Délka čepele: 151 - 200 mm
Počet vrstev damaškové oceli: 72
Broušení: oboustranné
Doporučené umístění gravíru: u rukojeti nahoře
5
5x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
IM Avatar autora | 25.3.2024
Velmi spokojen
5
RD Avatar autora | 20.12.2023
rozbalím pod stromečkem
5
SK Avatar autora | 20.8.2023
perfektní
5
VB Avatar autora | 25.4.2023
S Vašimi produkty jsem vždy velice spokojen a každému je doporučuji. Moji synové, kterým to také kupuji jsou nadšeni. Nyní to má ale malou vadu na kráse. V Zásilkovně mě Vaše zboží ztratili. Děkuji Beneš
5
JS Avatar autora | 29.1.2023
Velmi ve všech směrech.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: